На Южном Кавказе принято справлять пышные свадьбы. Еще лет 30 назад здесь свадьба на 200 человек считалась скромной. В советские годы зачастую свадебные торжества проводились в огромных палатках, установленных на улице, как в регионах, так и в столицах всех трех стран. Такого количества ресторанов и банкетных залов как сейчас, не было. Празднества длились обычно с пятницы до воскресного вечера. Богато накрытый стол, платье для невесты, костюм для жениха, музыканты, золотые украшения, фотограф – это был тот максимум, на который обращали внимание.
После развала СССР, когда социальный уровень жизни в регионе резко упал, экономический кризис начал диктовать свои условия. В годы «переходного периода» пышные свадьбы стали редкостью. Однако последние десять лет в регионе настал период ренессанса торжественных свадеб: пары конкурируют теперь уже не только рестораном и одеждой, но и оформлением всей свадьбы, съемками профессиональной камерой и с использованием дронов, фуршетами, флешмобами.
Конечно, есть пары, которые отдают предпочтение скромной свадьбе на 20 человек, а на сэкономленные деньги уезжают отдыхать заграницу, но в большинстве своем новобрачные и их семьи хотят «не хуже, чем у других», чтобы, так сказать, не ударить лицом в грязь перед родственниками и соседями.
Например, несмотря на то, что во всех странах актуален вопрос безработицы и уровень жизни оставляет желать лучшего, на свадьбы «средней пышности» уходит минимум десять тысяч долларов. Возникает вопрос, а как же справляются с расходами, которые кажутся непосильными?
37-летняя Нино (Грузия) делится своим опытом. Год назад они с мужем сыграли свадьбу.
«Свадьба обошлась в 25 тысяч лари (около 10 тысяч долларов), это на 270 человек. В долг денег мы не брали, мы просто договаривались с рестораном, что деньги вернем сразу после свадьбы, когда будут собраны подарки», — рассказала Нино.
История Нино нетипичная для Грузии — справили свадьбу и обошлись без большого долга. Ресторан пошел на уступку и подождал с деньгами, чем очень помог молодоженам. Жениху и невесте обычно сложно справиться с расходами, им стараются помочь родители, также берутся банковские кредиты.
Мариам 27 лет, она замужем более 8 лет. Ее детям 5 и 3 года. Мариам вспоминает, что ее пышная свадьба в Тбилиси обошлась приблизительно в 8 тысяч долларов.
« Я хотела, чтобы все было как в сказке — красивая свадьба, много гостей. Я и будущий муж не работали, еще студентами были. Расходы взяли на себя родители. Они взяли кредиты в банке, которые выплачивали около 4-х лет. Когда появились дети и другие расходы, я поняла, что это было эгоистично с моей стороны требовать за счет долгов пышную свадьбу. Да, было очень красиво, весело, приятно, но 4 года отдавать долги?! Тогда я ходила на свадьбы подруг и мне хотелось того же, ведь подруги тоже брали большие долги… Думаю, сегодня справить красивую свадьбу без долгов в Грузии почти невозможно», — говорит Мариам.
На рабочем столе у 44-летней Анаид Гаспаряна (Армения) стоит свадебная фотография дочери и зятя, у которых свадьба была в апреле. Анаид говорит, что для родителей самая заветная мечта — организовать настоящую армянскую свадьбу.
“Мы — армяне хотим, чтобы у наших детей была шикарная свадьба, значит, денег потратим намного больше. Мы любим, когда про нашу свадьбу еще долго вспоминают ”, — говорит бухгалтер по профессии Гаспарян.
Настоящая армянская свадьба сегодня, как минимум, стоит от 5000 до 10.000 долларов. А более шикарные могут обойтись и в 40 000-50 000 долларов. Рядовым гражданам тяжело сыграть даже обычную, скромную свадьбу. Многие берут кредиты под высокими процентами, а потом несколько лет работают, чтобы закрыть долги в банке.
“У нас были некоторые сбережения, остальное взяли в банке, а что делать”, — говорит Анаид Гаспарян. На свадьбу дочери они потратили где-то 4500$, 2500 из которых брали в кредит в банке.
«Жених тратит больше. Например, у нас семья жениха потратила 8000$. Пять лет тому назад, когда играли свадьбу сына, мы смогли все организовать, потратив около 5000 долларов, но каждый год все тяжелее, цены растут. Но я люблю свадьбы, это главный день нашей жизни», — говорит Анаид.
Львиная доля свадебных расходов уходит на свадебные платья и аренду ресторанов. Вслед за этим идут расходы на свадебные прически и макияж, расходы на стильные фуршеты, на одежду жениха, на прокат автомобилей, на свадебные фото- и видеосъемки, на музыкантов, на разнообразные, шикарные салюты…
Тахмина (Баку) вышла замуж в декабре прошлого года. Свадьба у них была далеко не скромная, хотя семья Тахмины и жениха небогатые люди.
«Все равно, я хотела, чтобы свадьба была пышной. Подруги у меня тоже не богатые, но и они устраивали пышные церемонии. И я думала, чем я хуже? Разве я не заслужила красивую свадьбу? На родителей я особо не давила, все требовала от семьи жениха. Даже потребовала, что они у себя дома ремонт сделали, ведь на видеозаписи это все будет видно. Не заходить же мне в красивом платье в квартиру со старыми обоями?!»
Аренда платья Тахмины обошлась в 300 долларов. Столько же она заплатила дорогому салону красоты за прическу и макияж. Жениху купили костюм за 225 долларов. Обручальные кольца обошлись жениху в 250, а невесте — 550 долларов. Фотограф, арендованная машина, украшение стола, за которым восседали жених и невеста, тоже обошлось в 1000 долларов. 750 долларов заплатили за музыкантов, за ресторан заплатили 8 тысяч. Также семья жениха по традиции купила девушке комплект из золотых украшений, который обошелся им в 3000 долларов.
Вся свадьба обошлась в 16 тысяч долларов, которых не было ни у родителей Тахмины, ни у родителей жениха. Семья жениха взяла часть суммы у родственников, часть взяли в кредит. Рассчитывали расплатиться деньгами, которые по азербайджанской традиции гости приносят вместо подарков и кладут в заранее приготовленные для этого конверты. Обычно гости перед свадьбой интересуются о ценах в ресторане, где будет проходить свадьба, на которую они приглашены. Если цена одного места в ресторане стоит 40-50 долларов, гости обычно кладут в конверт сумму, которая немного, а иногда и много превышает стоимость места.
Таким образом, окупаются рестораны, но деньги за украшения для невесты и на другие расходы родители молодоженов обычно платят из своего кармана.
Золото, костюмы, услуги фотографа во всех трех странах стоят почти одинаково. При этом в Армении можно найти ресторан, где цена одного места начинается с 15 долларов, в Азербайджане же таких цен даже в регионах нет. Обычно цены начинаются с 20 долларов, и то это самые дешевые рестораны.
Работник одного из ресторанов в Ереване Давид Петросян говорит, что цены зависят в основном от количества горячих блюд. Почти везде подают армянский шашлык в сопровождении специального ритуала.
Во всех трех странах всю свадьбу играют музыканты. Современные молодые приглашают диджея, который берет за свою работу минимум 100$.
Последнее время во всех трех странах очень модным стал танец невесты и жениха. Для этого молодые где-то месяц репетируют с профессиональным танцором. Очень часто традиционный свадебный танец заменяет современный. За постановку танца молодые платят от 50 до 100 долларов.
Один из главных героев свадьбы — тамада, ведь он неотъемлемая часть культуры Южного Кавказа. Даже в Азербайджане, где очень много мусульман, для которых употребление алкоголя — грех, все же очень редко справляют свадьбу без тамады. Услуги тамады также стоят от 50 долларов и выше, некоторые за одну свадьбу могут попросить у вас аж 2000 долларов, но это в основном известные певцы или актеры.
Еще один пункт в списке расходов — свадебный торт. Это новая, постсоветская традиция, прижившаяся во всех трех южнокавказских странах. Торт должен быть украшением свадьбы, быть оригинальным, тут очень многое зависит желания, фантазии молодоженов, ну и от суммы, которые люди готовы заплатить за эту красоту.
Владелица агентства свадебных услуг Сюзи Асламазова занимается любимым делом с 2005 года, рассказывает о своем опыте организации красивых свадеб в Грузии. Сюзи Асламазова организовывает банкеты, фуршеты, любые семейные праздники, встречи из роддома, выпускные, но как признается она, конечно, самое любимое занятие для нее это организация свадьбы.
«Все свадьбы разные. Кто-то просит организовать свадьбу, начиная с выбора тематики и места проведения до меню, рассадки гостей и т.д. А кому-то достаточно только моих услуг как флориста, дизайнера и оформителя. Я практически все делаю сама: карвинг фруктов, сборка канапе и закусок, цветочные украшения помещений, машин, букеты, оформление комнаты невесты, оформление подарков, поиск места проведения свадьбы, поиск музыкантов, пиротехников, фотографов, водителей. Но, при необходимости, для больших свадеб, подключаю команду специалистов, которая приходит мне на помощь», — рассказывает Асламазова.
Что касается бюджета, специалист подчеркивает, что все очень индивидуально и сложно назвать конкретные цифры и определить верхнюю планку. «Свадьба может быть обычной регистрацией с фуршетом, а может быть торжеством, которое продолжается несколько дней. Бюджет, в который можно уложиться, зависит и от времени года. В декоре я использую живые цветы, а зимой цветы стоят дороже, да и выбор скудный. Стоимость праздничного стола тоже варьируется в зависимости от времени года и от стоимости свежих овощей, фруктов и ягод. Но, по желанию клиента можно уложиться в любую сумму», — делится Асламазова.
На самом же деле после свадьбы обычно несостоятельным молодоженам и их семьям приходиться не один год платить долги и кредиты. Зарабатывает же на этом только свадебная индустрия, рестораны, музыканты, известные певцы, которые берут большие гонорары. Но редко кто сопротивляется стереотипам пышных свадеб, и довольствуется скромными, чтобы не бросать деньги на ветер.
29-летний Вусал Иманов женился два года назад. Он послушался совета отца, и свадьбу они устроили не в ресторане, а у себя в саду. Вкусную, домашнюю еду приготовили родственницы. Официантами стали кузены. Вино купили разливное, фрукты и овощи в основном были из собственного сада. Мама вместо соков открыла свои запасы компота. Гости гуляли почти три дня.
«После свадьбы мы посчитали конверты, которые нам подарили. Кроме того, что мы окупили затраты на свадьбу, остались еще и 14 тысяч долларов! Мы даже обновили ремонт в квартире и купили недостающую мебель. Остальные деньги тратили почти год. Я так рад, что послушался отца. И гостям очень понравилась такая свадьба, они до сих пор шутят, что ради такой свадьбы мне бы стоило еще раз жениться!»
